Лук шалот зебруне. Особенности выращивания.

Лук шалот Зебруне – французский сорт раннего срока созревания. «Банановая» разновидность получила еще название La Cuisse de Poulet du Poitou, что в переводе означает «Куриные бедрышки Пуату. Форма удлиненных луковиц крупных размеров напоминает торпеду. Чешуя светло-коричневая, имеет нежный, розоватый оттенок. Сладкая, сочная мякоть. Луковицы характеризуются длительным сроком хранения.

Лук шалот Зебруне: история происхождения

У лука Зебруне длинная история. Лук-шалот появился во Франции в 1940 году. В регионе Ланклуатр Зебруне выращивали на протяжение 30 лет. Лук шалот Зебруне в 1970 году заинтересовал трейдеров. Они решили выращивать сорт в промышленных масштабах.

В 1992 году лук-шалот Зебруне был зарегистрирован как La Cuisse de Poulet du Poitou – Куриная ножка Пуату. В 1994 году он был назван Echalion – Эскалон. Это название прижилось, и лук-шалот Зебруне под названием Эскалон в 1996 году появился во всех каталогах. Но, в некоторых магазинах он продается под названием Зебруне.

Важно!

Сорт не пользуется большой популярностью, выращивается во Франции, в департаменте Вьен.

Описание сорта лука-шалот Зебруне: основные характеристики

Вытянутые, изогнутые головки раннеспелого лука Зебруне по форме напоминают куриные голени, поэтому он и получил второе свое название Куриные бедрышки Пуату. Длина и ширина луковиц имеет соотношение 5:1. Вес головок составляет 25-40 г, иногда могут достигать до 100 г.

К сведению!

Лук-шалот Зебруне устойчив к стрелкованию.

Поверхность луковиц покрыта тонкой кожицей, окрашенной в розово-бежевый или медно-желтый тона. Первые листья окрашены в фиолетовый цвет, в редких случаях в бело-зеленый либо коричневый. Внутренние чешуйки сочные, очень мягкие. Вкус нежный, пикантный. В одном гнезде насчитывается от 6 до 10 луковиц.

Лук шалот Зебруне семейный выращивают не только на перо, но и для получения репок. Зелень очень вкусная, обладает приятным ароматом, После сбора перо быстро отрастает. Сбор можно продолжать весь вегетационный период, до самой осени.

От начала вегетации до полного вызревания луковиц проходит 40-60 дней. К сбору можно приступать во второй декаде августа. С 1 м² можно получить 2,5 кг головок или 4 кг луковиц вместе с пером.

Характерной особенностью лука Зебруне является его лежкость. После сбора урожая, после хорошего просушивания, луковицы могут долго храниться. Если в помещении прохладно, лежкость в районе 9-10 месяцев.

Сорт имеет высокую устойчивость к низким температурам, луковицы не погибают за зиму. После зимовки хорошо восстанавливаются. Разновидность устойчива к трипсам и корневым гнилям.

Лук-шалот универсального назначения. Хорош в заправках к салатам, супам, можно добавлять в горячие блюда, подходит для консервирования. В свежем виде луковицы сохраняют свою пикантность.

Многозачатковый лук: в чем особенность сорта Зебруне

Среди всех разновидностей многозачаткового лука, в лидеры вышел Зебруне. Для сорта характерна устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, переносит резкое похолодание, но отличается продолжительным сроком хранения.

Многозачатковый лук: достоинства

1. При посадке надо соблюдать оптимальное расстояние, так как из одной луковички, посаженной на рассаду, вырастает целая семейка. Сорт помогает сэкономить место на грядке и получить высокий урожай.
2. В пищу можно употреблять все вегетативные части – и репки, и перо. Сорт хорош тем, что и вершков, и корешков много, в отличие от других разновидностей, которые дают много репок при малом количестве зеленой массы. Если сравнить лук-шалот Зебруне с обычными сортами репчатого лука, то, в отличие от первого, второй формирует скудную зеленую массу.
3. При сборе луковые кольца не выглядят такими влажными, как у обычного репчатого лука, поэтому дольше хранятся.

Дачников, не знакомых с сортом, интересует 2 вопроса: насколько большими вырастают луковицы и сколько их в гнезде. Количество луковиц колеблется в зависимости от урожайности. Если рассматривать среднюю урожайность, то в гнезде может быть от 4 до 10 репок. При этом, одна из них большая, тяжеловесная, большая половина – средних размеров, ну и меньше всего мелких репок. Средние оставляют для посадки в следующем сезоне, крупные подходят для приготовления кулинарных изысков, мелкие встречаются редко. Их можно сразу выбросить.

На заметку!

Если в одном гнезде оставить небольшое количество репок, то есть, часть из них выкрутить, то оставшиеся луковицы вырастают крупными.

Лук шалот Зебруне Аэлита: плюсы и минусы

Прежде чем купить лук-севок сорта Зебруне для выращивания на участке, стоит разобраться с сильными и слабыми сторонами разновидности.

Достоинства сорта:

• приятный вкус;
• репки и зелень можно употреблять в пищу;
• устойчив к снижению температуры;
• высокая урожайность;
• ранний срок созревания;
• хорошая лежкость;
• транспортабельность;
• устойчивость к болезням и заболеваниям.

Из недостатков можно назвать поражение посадок луковой мухой. Кроме этого, размеры луковиц желают лучшего.

Не подходит для дачников, которые мечтают о увесистых и крупных луковицах. Во всем остальном – прекрасный сорт для посадки на дачном участке.

Лук-шалот Зебруне: правила посадки

Посадка лука на рассаду или в теплицу проводится в феврале или в марте. Перед посадкой семена стоит замочить с слабом растворе марганцового калия. После извлечения, посевной материал потребуется немного просушить.

Правила посева семян лука Зебруне:

1. Для посадки севка нужен плодородный грунт, смесь садовой земли с песком и перегноем.
2. Почвогрунт насыпают в контейнеры или заполняют им теплицу, намечают ряд и высевают семена.
3. Между рядами должно быть расстояние в 20 см.
4. Расстояние между семенами – 2 см.
5. Посадочный материал прикрывают почвой и увлажняют.

До всходов лук содержат под пленкой, чтобы создать тепличные условия. После появления пера пленку снимают, лук поливают по мере необходимости. Оптимальная температура выращивания – +15-17°C.

Когда появятся 3 листа, проводят пикировку рассады. Всходы следует проредить, убрав слабо развитые. Расстояние между сеянцами – 8 см.

Внимание!

Лук Зебруне предпочитает нейтральную почву, хорошо освещенное место.

Посадка рассады на постоянное место проводится не позднее первой декады мая.

Лук шалот Зебруне: особенности выращивания

Для получения хорошего урожая следует периодически вносить удобрения и обеспечить достаточный полив.

1. Если стоит теплая погода, естественных осадков нет, грядки с луком нужно поливать. Особенностью сорта является то, что лук любит постоянную влажность. Поэтому придется 2-3 раза в неделю поливать огород. За месяц до сбора репок сорта Зебруне полив прекращают. За этот период луковицы прекратят наращивать зеленую массу и станут накапливать питательные вещества в самих репках.
2. После увлажнения почвы проводят рыхление грунта и удаляют сорную растительность. Чем чаще рыхлить землю, тем больше корни растения получат кислорода и будут лучше развиваться. Если не рыхлить – головки будут мелкими.
3. За вегетационный период 2 раза подкармливают посадки лука Зебруне. Первое внесение удобрений приходится на стадию развития 3-го листа. В это время лук поливают раствором, приготовленным из расчета 15 г карбамида на 10 л воды. Можно подкормить мочевиной.
4. Когда растение выпустит 5-е перо, подкармливают раствором монофосфата – на 10 л воды 5 г средства.

Созревание репок приходится на середину августа. Убирают луковицы, приподнимая вилами из грунта. В течение пару дней выносят на солнце и просушивают, затем заносят в помещение и уже досушивают там. Для этих целей можно использовать чердак, погреб. Следить за влажностью, если она повышается – лук сгниет.

К сведению!

Как только перо будет ложиться на землю, кожица приобретет красивый красно-коричневый цвет, лук можно выкапывать.

Как хранить луковицы?

Луковицы сорта Зебруне можно хранить в комнате, в холодильнике или замораживать. При хранении в прохладном помещении, репки не прорастают до наступления следующего сезона. Для это надо обеспечить содержание при температуре +18°C, желательно в темном месте. Нельзя хранить при температуре ниже +18°C, так как такой температурный режим вызовет рост пера.

1. Хранить можно в морозильной камере, предварительно разрезав луковицы на части. После размораживания репки не потеряют своих полезных веществ.
2. Из ароматного пера можно приготовить специю. Для этого понадобится связать лук косичкой и оставить, чтобы она высохла. Потом нужно будет размолоть перо в порошок. Получилась хорошая приправа к первым и вторым блюдам. Блюда станут пикантными, необычный и оригинальный вкус многим придется по душе.

Лук-шалот Зебруне характеризуется богатым составом, имеет низкую калорийность. Идеальный продукт для диетического питания.

Лук шалот Зебруне отзывы

Лук шалот Зебруне: фото, описание, полезные свойства и высокие вкусовые качества репок подтверждают многочисленные отзывы огородников, которые занимались выращиванием культуры.

Анна Ивановна, 37 лет, г.Воронеж

Давно искала семейный лук, и вот по большой случайности наткнулась взглядом на семена лука-шалота Зебруне от фирмы Аэлита. Конечно, новый сорт привлек к себе внимание, я внимательно изучила характеристики и особенности данной разновидности, решила попробовать. Что хочется сказать. При выращивании сорта не столкнулась с какими-либо трудностями, культура неприхотливая. Мне понравилось перо, к репкам осталась равнодушной, уж больно их вкус схож с другими сортами.

Наталья Сергеевна, 28 лет, г. Самара

Как-то не поверила отзывам в Интернете и решила сама попробовать вырастить сортовой лук-шалот Зебруне. В процессе выращивания решила поэкспериментировать. На одной грядке я провела прореживание головок в каждой растущей семейке – выкрутила лишние, плохо растущие репки прямо с корнем. На другой грядке никаких манипуляций не проводила. Хочу сказать, что луковицы любят влагу. Если долго не поливать посадки, они значительно отстанут в росте и снизят урожайность. Рыхлила, полола, подкармливала 2 раза за сезон. Как пришла пора собирать урожай, а это время выпало на середину августа, меня порадовала грядка, на которой я проводила эксперимент. Там получились большие репки, нежели на той грядке, на которой я не выкрутила лишние головки. Вам решать самим, как поступить. В следующем году поступлю также, только уже со всеми посадками.

Светлана Казимировна, 55 лет, г. Саратов

Меня сразило то, что репки сорта лука Зебруне отличаются длительной лежкостью. В отличие от других сортов, у которых репки быстрее начинают подгнивать, луковицы данной разновидности выглядят красивыми и здоровыми. Единственный минус – небольшие головки. Но тут серчать не на что, ведь это является характерной особенностью сорта.

Лук-шалот Зебруне – высокоурожайный сорт-семейка. Перо характеризуется приятным вкусом, репки вырастают не крупными, отличаются хорошей лежкостью. Разновидность устойчива к понижению температуры. Благодаря таким качествам лук-шалот завоевал сердца огородников.